葡萄酒世界杯強(qiáng)國(guó)排名?
新世界與舊世界葡萄酒有什么區(qū)別?
回答如下:新世界葡萄酒指的是來(lái)自澳大利亞、新西蘭、南非、美國(guó)、加拿大、阿根廷、智利等葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄酒,而舊世界葡萄酒則是指來(lái)自歐洲葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄酒,如法國(guó)、意大利、西班牙等國(guó)家的葡萄酒。 這兩種葡萄酒的區(qū)別主要在于: 1. 產(chǎn)區(qū)氣候:新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)氣候通常比較熱,因此葡萄成熟得較快,酒體較濃郁,味道比較甜。而舊世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)氣候比較涼爽,葡萄成熟得相對(duì)較慢,酒體較輕盈,味道比較干燥。 2. 葡萄品種:新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)使用的葡萄品種較多,包括梅洛、西拉、赤霞珠等,而舊世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)則主要使用品種包括赤霞珠、黑皮諾、西拉等。 3. 釀造方式:新世界葡萄酒采用現(xiàn)代化的釀造技術(shù),采用不同的橡木桶來(lái)進(jìn)行陳釀,從而增加葡萄酒的復(fù)雜度。而舊世界葡萄酒則側(cè)重于傳統(tǒng)的釀造方式和陳釀時(shí)間,使葡萄酒呈現(xiàn)出更多的地域特色和口感。 總的來(lái)說(shuō),新世界葡萄酒更加果味濃郁,適合搭配較重口味的食物,而舊世界葡萄酒則更加優(yōu)雅細(xì)膩,適合搭配輕盈的食物。
1、歷史的區(qū)別 舊世界歷史悠久,其生產(chǎn)酒莊有的甚至可以達(dá)到幾百上千年的歷史;新世界比較短,最長(zhǎng)也就二三百年。 2、方式的區(qū)別 舊世界畝產(chǎn)限量比較嚴(yán)格;新世界較為寬松。而且在方式上,舊世界講究精耕細(xì)作,注重人工;新世界以機(jī)械化為主。在這一點(diǎn)上可以看看勞斯萊斯,純手工生產(chǎn),但價(jià)值卻高的很。
區(qū)別是產(chǎn)區(qū)和風(fēng)格不同。舊世界是指法國(guó)、意大利等傳統(tǒng)的葡萄酒國(guó)家,紅酒風(fēng)格較傳統(tǒng);新世界是指美國(guó)、智利等新興的葡萄酒國(guó)家,紅酒風(fēng)格更新奇創(chuàng)
新世界和舊世界分別包括哪些國(guó)家?
很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái),人們把葡萄酒王國(guó)分為“舊世界”和“新世界”這兩大領(lǐng)域。“舊世界”指歐洲的傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)國(guó),包括法國(guó)、意大利、西班牙、德國(guó)和西班牙等國(guó)?!靶率澜纭敝笟W洲之外的新興葡萄酒生產(chǎn)國(guó),包括美國(guó)、南非、澳大利亞、新西蘭、智利、阿根廷和中國(guó)等。
紅酒等級(jí)劃分?